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作为全国性质的酒业行业盛会，比赛是相当正式的，也相当的隆重，每一个参赛酒厂，都需要缴纳十万元的品酒费，因为这是给那些专业的品酒师的鉴定费用。
这比钱对于真正的大酒厂自然不算什么，九牛一毛而已，对于现在齐郎自然也不算什么，但是却是可以杜绝那些滥竽充数的小酒厂或者土鳖作坊参与，若是对自己的酒没有信心的话，那些人是舍不得掏这个钱的。
当然这也是因为比赛是广泛性质的，不仅仅是有齐郎这些受到邀请，有着顶级邀请函或者普通邀请函的酒厂，其余的小酒厂也可以参加，只是他们参加的话，还需要经过一个初选的过程，这才可以进入到第二轮，参与真正的比赛。
品酒会场，齐郎带着赵明山轻松的走了进来，这里早已经相当的热闹了，虽然第一轮的比赛他并不用参加，不过齐郎也想要事先感受一下比赛的氛围，这是特别有意思的事情。
第一轮比赛，虽然都是那些小作坊小酒厂，甚至是有可能就是私人土酿酒，不过民间多高手，说不定就有什么意想不到的收获呢。
而且他从来没有参加过这样的大赛，感受一下，也是相当不错的，毕竟到了第二轮开始，云酒一系列参赛就就要开始真刀实枪的硬拼了。
各式各样的酒水，看的齐郎是眼花缭乱，参赛的虽然都是小酒厂小作坊，可是也都是上了年份的高档酒，这里面既有那种普通的玻璃瓶包装，也有花式繁多的其他包装，比如说陶瓷，水晶材料，甚至是高档一点的，竟然还有青铜器，紫砂瓶等等。
从这些繁多的包装上，齐郎已经可以看到这一次比赛的盛况了，这还只是第一轮的淘汰初选而已，居然就吸引了如此众多的酒厂，十万块对这些小作坊可不是小数字了，谁也不愿意自己的钱打水漂，显然他们对于自己的酒，都是有着强烈的信心的。
酒香味道弥漫在场所各个地方，各个展台，都有专门的品酒师开始一一鉴定这些酒水，将合格的产品，打上标签，进入下一轮。
时间一秒一秒前进，一刻也不肯停止，两点整第一轮淘汰赛，初选结果公布，正式品酒大会开始！
这一届的全国酒业比赛品酒大会，总共有着超过一百个大小酒厂入围，只是参加的小酒厂就超过两百个，也就是说，单单是入围报名费，这一次全国酒业协会就收入了超过两千万，更不用说还有各个大酒厂的赞助费，以及其余的什么公关费用之类的。
最后总共参赛作品，共有一百八十二个，总共一百出头的参赛单位，但是却有着一百八十二个参赛作品，这是因为许多参赛单位，都不只是一样展品而已，就比如说齐郎的云酒系列，就有着两样正式作品参加。
一样是只有稀少琼浆玉酿的普通至尊云酒，一样就是琼浆玉酿比例达到完美，达到人间美酒极致的至尊云酒。
这两样参赛作品，就是齐郎要重点推出的高档云酒，也是至少要卖出天价的酒水。
这两样酒水，也是日后他做人情，限量发售的极品美酒，通过这两样酒，他相信会给自己带来惊人的利润。
华夏是一个酒桌的社会，美酒对于许多人都是有着致命的吸引力的，随着这些年人类对酒精的认识，加上华夏经济的发展，更是让高端美酒的市场越发广泛，有钱人对这些对人体还有好处的美酒，是有着病态的追捧的。
这也是那些天价美酒，可以存在的原因！
当然大酒厂的实力雄厚，他们自然有着更多的参赛品种，比如说五粮液酒厂不仅有年份酒，还有一些其他系列的酒品，包括‘万事如意金钻’，‘元曲红樽’等等。
酒业协会赚的手软，自然安排的品酒师也是不少，一百个品酒师已经待命，足以让他们保持最佳的状态，将酒水的美味，完全品味出来。
这些品酒师，按照档次不同，目标选择也是不同，他们总共分为三批参与品鉴，这也是为了保证品酒大会的公平公正，尽量不会出现难以弥补的错误。
当然这里面是否有着猫腻，齐郎就不得而知了，不过这是酒业协会的规定，既然没有人反对，那么他也没有出头的道理。
现在的齐郎毕竟还不是将云酒带向全国，打造出让人追捧系列的酒类王者，而且就连王卫代表着的魔都酒业协会，都没有出声，显然相对的公平是可以保证的，起码齐郎不用担心自己的云酒被埋没。
每一个品酒师品鉴完毕之后，将对自己负责的五种或者六种酒，做出一个评分，然后排在第一位与第二位的晋级，其他的全部淘汰。
另外，如果参赛选手对于评判不予认同，将可以支付五万元，再聘请五个品酒师，重复品鉴一次。这一次结果，将综合五个品酒师的评分，评选出晋级名单。
然而，往届的品酒大会里面，尚未出现过作弊与买通品酒师的情况，或者说出现了，但没有曝光出来。毕竟，品酒师的名声重要，如果坏了名声，以后还怎么混？那相当于丢了饭碗！
所以，绝大多数的品酒师还是很公正，这也是齐郎没有挑猫腻的原因！
最终美酒还是要以实力说话的，最终还是要推向市场的，绣花枕头那是根本无法真的挑起大梁。
大约十五分钟之后，第一轮评鉴完毕，齐郎自然不需要多说，他参赛的两个品种云酒，都直接在所在的小组第一的身份直接出线。
而且这一次他让赵明山摆出的还只是普通云酒，真正的压箱底的好货，根本没有弄出来。
第一轮品鉴完毕，淘汰了大多数参赛选手，仅仅只留下了八十个参赛选手，参与到第二轮淘汰。
第二轮淘汰将会更加残酷一些！
因为第二轮淘汰赛的规则，将八十个参赛选手，按照随机分配的方式，划分成了十个小组。随后，安排三到五个品酒师负责一个小组，再次进行综合评分，最终挑选出分数最高的一个参赛选手，晋级十强！