御厨

罗泰琪/著

2018-08-17

书籍简介

这是一部风格独特、可称作中国版《大长今》的通俗历史小说。作者用幽默的文笔,自述的方式刻画了一个清宫御厨的形象,活色生香地描写出这个自幼喜爱厨艺、立志要进宫报父仇的厨子柳图边,如何在宫廷的云谲波诡里生存,并最终查出杀父仇人、编写出《中国宫廷御膳》、被西太后封为老柳御厨的传奇故事。小说集宫闱争斗、宫廷御膳、美食烹饪、复仇等诸多可读性元素于一体,生动、有味,可读性强,具有市场销售潜质。

首章试读

我十四岁进御膳房,两年打杂两年配菜两年掌案,二十岁成为内务府见习品膳官,二十八岁做品膳处副总管,三十一岁做《中国宫廷御膳》总编撰官,率领全紫禁城御厨用三年时间编出这本书。那一年我把这部书呈给西太后。她老人家说,你别叫柳崇孔了,怪拗口的,就叫老柳吧。这下出彩了。全紫禁城的主子娘娘、太监女子、厨役护军都叫我老柳御厨。紫禁城谁敢称老?除了老佛爷就是我。 我离开紫禁城不是主子撵我,是主子蒙难出宫,树倒猢狲散,大家各奔前程。我本来可以留在北京,好几拨新贵聘我。其中有逼死隆裕皇太后的袁某。我生为大清人死为大清鬼,不认识袁某方某。袁某得知我坏他要害我。我推辞所有延聘回乡下老家,借着身体尚好,袖口有银票,准备一享清福。谁知前脚到家后脚跟来一串人,都是各地饭店老板,揣着大把银票请我出山。 我不缺钱。我在宫里的月俸倒不多,八两银子、八斤大米、一千三百文制钱,可赏赐多。比如节赏每年三次,总管太监得银三百两、绸缎二百尺,首领太监得银一百两、绸缎二百尺,回事太监得银一百两、绸缎一百尺,小太监得银四十两、绸缎七十五尺。比如寿赏每年五次,总管太监得银二百两、绸缎二百尺,首领太监得银一百两、绸缎二百尺,回事太监得银五十两、绸缎一百尺,小太监得银二十两、绸缎七十五尺。 我是老太后封的老柳御厨又是总编撰官,比着首领太监拿,一年得的银子、绸缎用不完。除此之外,我们厨子还有一种赏。谁菜做得好,主子吃了高兴,赏钱赏物都有。比如我带回来的冬衣全是主子赏的,有貂翎眼、貂爪仁、貂脖子、反毛全海龙皮褂,一个小京官一辈子不吃不喝都买不起。 我既不缺钱又不愿放下御厨身段,就对他们摇头不答应。我望着他们远去的背影嘿嘿笑,小老弟搞错没有?叫我去饭店翻勺掌灶?我可是紫禁城的老柳御厨,搞整的是天下珍肴,品尝的是人间美味,伺候的是老佛爷万岁爷。 于是我长期在家享福,要不带带孙子,要不坐牛车出去游逛,优哉游哉,一晃过去二十年,我八十五岁。那年春天,二四八月乱穿衣,热得亮膀子冷得穿棉袄,我得了感冒,咳嗽发烧流清鼻涕,吃下十几服药也收不住,云里雾里睡了好多天。 ...

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